Der zweite Tag unserer Mekong Delta Tour begann früh, wir konnten den Start etwas hinaus handeln und mussten so erst um 7:30 Uhr beim Frühstück sein. Es gab französisches Baguette, Spiegelei und Marmelade. Die Asiaten frühstücken selber eher Nudeln, in Vietnam speziell Phó, dass sind Glasnudeln mit mehr oder weniger viel Suppe mit Fleisch und Kräutern. Zum Frühstück etwas gewöhnungsbedürftig. Nach dem Essen haben wir jeder einen vietnamesischen Hut bekommen und uns gleich auf die Fahrräder geschwungen.
Dann haben wir uns die Insel von unserm Guide Nhé zeigen lassen. Auf der kleinen dörflichen Insel gibt es nur schmale Wege und keine Straßen. Die Wege sind meist von Obst tragenden Bäumen und Planzen umgeben, wenn nicht gerade ein kleines Haus am Wegrand steht.
Neben der Natur, hat Nhé uns auch eine kleine Familienbäckerei und eine Art Apotheke gezeigt. Die Medizin besteht aus Kräutern und verschiedenen Baumrinden. Die Menschen bekommen das umsonst.
Nach dem wir uns von unserm “Homestay” verabschiedet haben und die Fähre runter von der Inseln nahmen, folgte eine eineinhalbstündige Autofahrt. Wir fuhren in das Kokosnuss Gebiet des Mekong Deltas. Es gibt 20 verschiedene Arten von Kokosnüssen. Auch eine die im Wasser wächst. Sie sieht ein bisschen aus wie ein überdimensionierter Tannenzapfen.
Wir haben eine Bonbonfabrik besucht, dort konnten wir sehen und kosten wie aus Kokosfett Bonbons hergestellt werden. Außerdem haben wir noch verschiedene Honigprodukte probiert. Die gewinnen sogar Milch in dem sie Hummeln melken. Wir besuchten mehrere Inseln, auf einer lebte der Kokosnuss Mönch, der sich angeblich nur von Kokosnüssen ernährt haben soll und trotzdem, oder gerade deswegen 80 geworden ist.
Wir haben wieder die herrliche Natur genossen, wurden zwischen Wasserpalmen durchgepaddelt und mit wunderbaren Fürchten versorgt, neben Ananas, Papaya und Mango gab es noch Drachenfrucht, etwas litschiartiges und vieles mehr. Nach der schönen Insel Tour sind wir dann gegen Abend in Ho Chi Minh Stadt angekommen, bekannt unter dem Namen Saigon.